枝幸の毛がに絶品!

鮮度抜群の毛がにを見つけて、
父が送ってくれた北海道産の枝幸の毛がに。

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枝幸産の位置はココ。
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主人の手を被写体にしてみましたが、
毛がにの部類としては大きく、ハサミで切りやすいのが以外でした。
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ミソは甘く濃厚で、身入りが詰まっており
プリプリで甘く、塩加減もちょうどよかった。

3月から4月前半に獲れる毛がには特に最高品質の部類で
まさに今が旬!
北海道枝幸産プレミアム毛蟹/楽天市場

いつもこちらのショップで、バフンウニやボタンエビも買ってますが
どれも鮮度抜群で高品質な食材を提供してくれています。

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